Организация общественного питания: новые требования

Опубликовано 09.03.2021
Организация общественного питания: новые требования

Утвержден методический документ для предприятий общественного питания, содержащий рекомендации по организации:

  • водоснабжения и водоотведения;
  • отопления, вентиляции, кондиционирования и освещения;
  • устройства и содержания помещений, оборудования и инвентаря и др.

 

Данные методические рекомендации введены впервые.

 

(«МР 2.3.6.0233-21. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 02.03.2021 г.)